2012年02月11日
パエリアドリア 美味しすぎてごめんなさい！
★★★★
も～美味しすぎ
昨日のはっぴー農園さんのインディカ米で作った
パエリア
たくさんで食べきれなかったので今日はベシャメルソースをかけて
溶けるチーズとパルメザンチーズを乗せてみんな好きな
パエリアドリアにしました 美味しすぎてごめんなさい
ベシャメルソースの作り方 ２人前くらい
バター１５ｇ（無塩バターを使いましたが有塩でも）
小麦粉１５ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
塩、胡椒少々（塩分はバターによって調整してください）
チキンコンソメ少々
①バターと小麦粉をじっくり焦げないように炒める 良く炒めないと粉っぽくなります
②牛乳入れてダマにならないようにかき混ぜながら火を入れて行く
③塩、胡椒、チキンコンソメで味付 とろみが出たら出来上がり！
このベシャメルソースは美味しくて何にでも合うからまとめて作って置くと
便利ですよ
も～美味しすぎ
昨日のはっぴー農園さんのインディカ米で作った
パエリア
たくさんで食べきれなかったので今日はベシャメルソースをかけて
溶けるチーズとパルメザンチーズを乗せてみんな好きな
パエリアドリアにしました 美味しすぎてごめんなさい
ベシャメルソースの作り方 ２人前くらい
バター１５ｇ（無塩バターを使いましたが有塩でも）
小麦粉１５ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
塩、胡椒少々（塩分はバターによって調整してください）
チキンコンソメ少々
①バターと小麦粉をじっくり焦げないように炒める 良く炒めないと粉っぽくなります
②牛乳入れてダマにならないようにかき混ぜながら火を入れて行く
③塩、胡椒、チキンコンソメで味付 とろみが出たら出来上がり！
このベシャメルソースは美味しくて何にでも合うからまとめて作って置くと
便利ですよ
よだれが出ちゃいますよ＾＾
このチーズのこげ加減なんて最高！！！
とろける熱々チーズはごちそうですね
この季節熱々がいい
またティ．チャングム行きたいと言ってる人が一人
いますよここに♪
そろそろ行きますか～（＾◇＾）
寒いうちに辛いもの食べたいですね！
他でキムチ鍋とか食べるとティ．シャングムでなきゃって
思っちゃいます 全然なんか旨みとか違うね
あ～思い出しただけで食べたくなっちゃった♪
まさか、ブーログプレゼントで企画していた事を先にやってのけるとは流石ですっ！有難うございます!!
ぜひとも、ブーログプレゼントにもご応募頂き、美味しい料理をご紹介頂ければと思います！
よろしくお願いします!!
ごちそうさまでした♪
作った日に今回のプレゼントがはっぴー農園さんのインディカ米とは何とタイムリーなとびっくりしましたよ(^^)
このインディカ米ってダイエットにいいんですよね
GI値が普通のコメ８８に対して５０ 太りにくいんです
どんどん食べたいですよね
これを主食のタイの人達ってスリムですものね
美味しい料理のアイデアどんどん出てくるといいですね
まだ一回分くらい残ってますので次は何にしようか楽しみです♪
じつは、最初は「低ＧＩ米」とうたって売り出そうかと思い、
難消化性デンプンの含有量も試験場に分析依頼をしました。
難消化性デンプンとしては出せなくて、食物繊維量として分析してもらった結果、他のお米よりも1.5倍多かったです！
しかし、薬事法の関係で「ダイエットに良い！」とは記載できず、知り合いの管理栄養士に相談したら、コメが低ＧＩでも、そのコメの料理方法によって高カロリーご飯になってしまうと言われ、確かになぁ。と思い、断念しました(-_-;)
やはり、日本人にはインディカ米はなかなか慣れないお米だなと思います。
すぐにはヒットしないと思うので、地道に宣伝していきます！
くどいですが、ぜひ、ブーログプレゼントのご参加お願い致します！
確かにインディカ米自体がダイエットに良いといっても
確かに食べる段階でとのような調理がされるかですよね
パエリアも油使いますしね リゾットもチーズとか使いますね
カロリーダウンした美味しい食べ方工夫して
いいダイエット補助食として使いたいですよね♪