2013年03月01日

人参シリシリ

★★★★

実家で貰って来た人参の残り数本が５日くらいしたらふにゃっと萎んだようになって
少し皮も黒く変色してきましたがーん
こうなったら早目にたくさん食べられる人参のおかずを一品。

沖縄の家庭料理
人参シリシリです

シリシリと言うのは“する”という沖縄の方言だそうです
千切りにする調理器具を“シリシリ器”というんですってにこにこ

材料：
人参　２本
ツナ缶　１缶（８０ｇ）
卵　２個
中華だし　
塩
こしょう

炒める油はツナ缶の油を使います
いい風味が出ますよ　＊香りづけ程度に最後に醤油を入れると良い感じ

人参シリシリ


タグ ：お家ごはん人参シリシリ沖縄料理

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Posted by ぷ～（プー助）  at 21:30 │Comments(4) │おかず・ごはん類
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この記事へのコメント
コレ！今月、中日新聞さんの付録の本に
カフェごはんメニューで付いてました～♪
お家に常備してる材料で簡単にできそうなので
今度♪チャレンジしてみよう～＾＾
Posted by おかんRider at 2013年03月02日 00:00
おかんRiderさん

そう言えば毎月何か小さな小冊子ゴミ袋と一緒に来ますね^^
この冊子なかなか見ると楽しいですよね
お料理も参考になります
今月来たの見たような気がするんですが気が付きませんでした
探したけどもう無いし^_^;

このレシピも結構適当です^^
ちょっとお醤油を香り付け程度に最後に入れましたね

美味しい人参で美味しい人参シリシリ作ってくださいね♪
Posted by ぷ～ぷ～ at 2013年03月02日 00:31
ぷ～さん、こんばんは。
うまいっすよねえ、これ
人参がびっくりするくらいもりもりいけちゃうもん！
馬さんもびっくり
一休
Posted by ごちそう家 美人亭 at 2013年03月02日 01:00
一休さん

人参、馬さんのように食べられちゃった^^
これ美味しいね　うちはツナだけど豚肉でも良さそうですね
こうしてまた沖縄を思い出しているのです^^
明日あたりひな祭りはもずくの天ぷらもいいですね
もう沖縄は春だあ
Posted by ぷ～ at 2013年03月02日 09:37
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