カクキュー八丁味噌の郷見学

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先日の岡崎公園藤まつりの帰りに岡崎市八帖町にある
“八丁味噌カクキュー”へ
八丁味噌作りの見学に行ってきました

観光バスはこちら“カクキュー”さんが多いですが
隣合わせにある“まるや八丁”さんも同じく工場見学出来ますよ～

どちらもNHK連続ドラマ“純情きらり”の舞台にもなったので有名ですね
残念ながらドラマ私は観てなかったんですけどね

昭和２年に建てられた本社屋はなかなか風格がありますね













それではこれから味噌蔵の見学です

専属ガイドさんが歴史や製造工程を丁寧に説明してくれますよ
平日は４０分くらいの見学コースですが
祭日だったので３０分の短縮コースとなりました　
結構見学のお客さん多い！
何か旅行に来ているみたいで楽しい～です













仕込みや大豆を蒸すようすが再現されています
石を持ってみたけど結構重いし、かなりの重労働ですね













大きな樽の中に約６トンの石が山のように積んであります
二夏二冬（約２年）じっくりと寝かせて美味しいお味噌になります













工場見学の後は味噌汁の試飲があったり
あまり目にしない八丁味噌商品があったりで結構楽しめますよ
近場だし無料もいいですね

見学後にはお決まりの味噌ソフト　３００円
そして１００ｇ入りの八丁味噌のお土産をいただいちゃいました～
今晩は味噌カツでも作りますか









八丁味噌の郷
岡崎市八帖町字往環通６９番地　０５６４－２１－１３５５
年中無休（年末年始除く）工場見学９：３０～１６：００
　　　　　　　　　　　　売店　　９：００～１８：００