北緯４０度の唐辛子めん

北緯４０度の町　岩手県岩手町より

“唐辛子めん”

この麺は見た通りの真っ赤な麺です
赤いのは唐辛子の赤さだけです
食べ方はうどん、パスタ、冷麺として食べてもいいとあります

生めんですが茹で時間は何と沸騰したお湯で３０秒～６０秒茹でるだけあっという間に茹で上がっちゃいます
一分もかからないなんてうそのようです

今日はこれをかけうどんにして食べました
具は入れずに麺だけを味わってみました

見た目ほど辛さは感じませんよ
辛いのが苦手な人で全然大丈夫だと思います
食感としてはうどんとパスタの間って感じでいけます　
　　　　　　
＊常温保存出来て保存期間結構あります　１５０ｇ入り　１２０円

























産品交流を図るために時々道の駅ではこのような各地の道の駅との産品の交流をしているようです
各地の美味しいものが見つけられるかも知れませんね