2013年03月17日

くらら農園さんの寒締めほうれん草でインド風カレー

★★★★

ほうれん草カレー

以前マルシェでくらら農園さんの寒締めほうれん草の詰め放題があり
沢山ゲットしました その内のいくらかを茹でて冷凍にして置きました
そろそろ食べなくてはと思っていたところでしたので
今回はほうれん草カレーを作ることにしましたにこにこ

今朝突然に思い立って作ったのでちゃんとしたスパイスやレシピはありません
家にあるカレー粉とガラムマサラや塩、ケチャップなどで味見をしながらお店の味に近づけるように作って見ました 寒締めほうれん草の素材にかなり助けられましたが
80点くらいかな? 合格点ぎりぎりってところでしょう
しかしなかなか美味しく出来ましたピース

材料
寒締めほうれん草のペースト
鶏肉  胸肉半分(ささみでもももでもOK)
玉ねぎ 中1個
トマト ミニトマトを20個くらい(トマト大1個でもよい)

ニンニク 小匙1
生姜   小匙1
カレー粉 大匙2
ガラムマサラ 小匙1
塩    小匙1~2
ケチャップ 大匙1


*好みでいろいろ足したり調整すればいいと思いますピース































ペースト状のほうれん草を入れて少し煮込みます
コクが足らない感じだったのでバター少々入れてみました





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Posted by ぷ~(風太)  at 12:22 │Comments(4)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
ありがとうございます。ぷーさんが大切に料理してくださったのが伝わって嬉しくなりました。
Posted by アンドウゲン at 2013年03月17日 18:44
アンドウゲンさん

こちらこそいつも美味しい野菜ありがとうございます
素材がいいのでお料理もやりがいがあるってもんです
腕が無い分随分と助けられてますよ^^

これからも美味しい野菜お願いします♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年03月17日 20:52
ぷ~さん、おはようございます☆

ほうれん草カレー美味しそう~\(◎o◎)/!
ナンと一緒に食べたくなります~\(^o^)/

今度作ってみよう~~~♪
Posted by はせがわ農園はせがわ農園 at 2013年03月18日 10:40
はせがわ農園さん

こんにちは♪

完成品としてはまだまだ不十分ですが見た目とか味の感じとか
それらしく出来上がりました^^
きっとはせがわさんならもっと美味しく作れると思います
何が一味足らないのかわかりません
コクを出すためには...あれこれ足して見てまた作ってみようと
思います
はせがわさん美味しく出来たら
またレシピ教えてくださいね(^_-)-☆ 
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年03月18日 12:20
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