2013年02月18日
小千谷のへぎそば「和田」
★★★★
メグリア本店の北陸4県物産展明日までです
越後を代表する名物そば
小千谷そば
小千谷そばはそば粉とつなぎの海藻(ふのり)を使用して作ったお蕎麦で
へぎそばとも手振りそばとも呼ばれています
独特のコシの強さとつるりとしたのどごしが楽しめるお蕎麦です
ニシンそば 893円
海藻が入っているので少し緑かかった麺の色をしています
こちらは暖かいそばです



メグリア本店の北陸4県物産展明日までです

越後を代表する名物そば
小千谷そば

小千谷そばはそば粉とつなぎの海藻(ふのり)を使用して作ったお蕎麦で
へぎそばとも手振りそばとも呼ばれています
独特のコシの強さとつるりとしたのどごしが楽しめるお蕎麦です

ニシンそば 893円
海藻が入っているので少し緑かかった麺の色をしています
こちらは暖かいそばです
母の親戚が福井県にいて母はいつも、そばはやっぱり福井のが1番好きだなぁ!って(^o^)
最近は行けてないからまたいつか食べさせてあげたいなぁって思います!
海藻入りの緑のこしのあるつるっと喉ごしおそば!おいしそうですね(^-^)
うどんもいいけど蕎麦も美味しいね(^-^)/
最近かな蕎麦も食べたいと思うようになったのって
お客さんも年齢層ちょっと高め 大人の味がした 笑
りんちゃんは優しいね
お母さん幸せだね(*^^*)