ミッバンチャン（小さなおかず）

夏になると何故かカレーとか韓国料理のようなちょっと刺激的なのが
食べたくなります
今日は
いりこのコチュジャン和え
いりことネギ以外は定番の
さきいかのコチュジャン和えと同じです

ピリ辛のお酒のお供です
作ってすぐ食べるより
一晩おいて材料がなじんだ頃から美味しく食べられます

材料
小いりこ（かえり）　１パック
細ネギ　３本
コチュジャン　大匙１
胡麻油　　　　大匙１
砂糖又ははちみつ　大匙１（甘みいのが好きなら多めに）
老酒又は酒　大匙１
おろしにんにく小匙１
炒り胡麻　　　適量（多めがうちは好きです）



いりこの大きさはおやつでも丸ごと食べられる　このくらいの大きさのがいいです
かえりで売ってますね





『孤独のグルメ』は先回韓国料理のお店でしたね
口取りに出た
ミョルチ・ポックム（いりこの炒め物）を次は作ってみたいと思います