豊田の地元産の小ぶりな野沢菜が手に入ったんで
野沢菜と言えば定番の
野沢菜漬けを作りました
よくお土産やスーパーで売っている野沢菜漬けは
背丈が70~90cmにも育ったもので茎も太いですが
この野沢菜は30~40cm程の小ぶりな野沢菜なんで一般的な青菜として
お浸しや煮物、炒め物や漬物として使うことが出来ますね
美味しいキムチの素が冷凍保存してあるんで
キムチの素と合えて野沢菜キムチにしてもいいかもね
お塩がちょっと違いまっせ
Posted by ぷ~(プー助)
at 12:44
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Comments(4)
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おかず・ごはん類
自家製野沢菜漬け。
いいですね!
どれくらいで食べられるのかしら?
ぷ~さん
野沢菜漬け!
キムチの素と和えると、ますますご飯が進むくんですね!
ご飯2ハイ食べれちゃいますね(*^^*)美味しそう(*´∀`)
ここ愛知でも、作れるの?
野沢菜って野沢菜って言う野菜なの?
塩と何を入れるんですか?
野沢スキー場もありますもんね
どこへ行っても長野は野沢菜出ますよね
それが美味しいんだな^^
大きいのは結構漬け込みに時間がかかるんですがこれは
大根菜を漬けるのと同じでいいですよ
一日で漬かります♪
しばちゃん
知ってますね~^^
キムチ野沢菜ってあるのよね食べたことありますか?
ほんとご飯がすすみ過ぎて困るんです 丸源ラーメンのってそうだっけな???
ラーメンには高菜じゃないから合わないかもね(^_^;)
無有のかぁちゃん
豊田産よ
野菜としてこの辺の市場には出回ってないのか
スーパーでは見たことないけどどうだろう?
長野県の野沢って場所があるからそこの特産?
漬ける時は塩だけよ 美味しい塩を使うとそれだけで美味しいのよ