2013年07月01日

バジルのオリーブオイル漬け

★★★★

最近鉢植えののバジルがよく育ってますにこにこ
そのまま料理で使うのはほんの少し、残しておいてもすぐに傷んでしまうので簡単なバジルのオリーブオイル漬けにしてみましたピース
ジェノベーゼソースと違って材料も作り方も簡単ですぐ出来ます

レシピはこちらを参照

バジルのオリーブオイル漬け(我が家風)
バジル 適量
オリーブオイル小瓶一杯
塩小匙1/2

作り方
バジルは細かいみじん切りにする フープロは摩擦熱で色が悪くなるので包丁で刻む
瓶にバジルとオリーブオイルを入れ、塩を加える

常温で1ヶ月くらい


バジルのオリーブオイル漬けバジルのオリーブオイル漬け







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Posted by ぷ~(プー助)  at 18:48 │Comments(4)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
なるほどぉ~~♪
今度やってみよ!!
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年07月01日 18:50
家でバジルを育てて、
それを料理に活かすなんて素敵ですね(^O^)/
憧れちゃいますね(*^^*)
Posted by ミトウ住宅 スタッフミトウ住宅 スタッフ at 2013年07月01日 20:33
わ~ ありがとうございます♡」
もっと枝がワサワサしてきたらやってみますね
Posted by みどみど at 2013年07月01日 20:58
おちゃめmamaさん

ジェノベーゼも美味しいけど、材料がなかったのでこれにしました
これなら簡単でいいでしょ^^
オリーブオイルはとても体にいいんですってね 
どんなお料理に合うかな^^


ミトウ住宅スタッフさん

バジルは買うと高いでしょ
貧乏なので一本を増やして1シーズン買わずに済むように
考えてます
ハーブを使ったお料理も勉強したいなと思います
奥様のようなお料理上手になりたいです(^^)/


みどさん

すぐワサワサになりますよ^^
伸びたら芽を摘んでコップに挿して置くと根が出るから
また植えるの そうして1本が6本に増えました(^^)/
マルゲリータ作らなきゃね^^
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年07月01日 23:08
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