2012年09月28日
鯵の干物作り ベルモントフィッシング出刃 105mm
★★★★
今日は干物作りしました
小鯵だけどね
安くて新鮮な魚があるとついつい
一時間くらい塩水につけて置いて、洗って水分拭き取って干します
魚をおろすときはこれ使ってます 釣魚用出刃です
おろすのが下手くそな私でも綺麗におろせますよ 本来釣りをする人達が使う出刃なんでしょうね
いつもの台所で使っても全然いい
釣り具のイシグロ豊田店がオープンのとき特価で500円くらい? もっと安かったかな
これ優れものでステンレスで錆びにくいし、切れ味もとてもいいです
すごく重宝してますよ
今日は干物作りしました
小鯵だけどね
安くて新鮮な魚があるとついつい
一時間くらい塩水につけて置いて、洗って水分拭き取って干します
魚をおろすときはこれ使ってます 釣魚用出刃です
おろすのが下手くそな私でも綺麗におろせますよ 本来釣りをする人達が使う出刃なんでしょうね
いつもの台所で使っても全然いい
釣り具のイシグロ豊田店がオープンのとき特価で500円くらい? もっと安かったかな
これ優れものでステンレスで錆びにくいし、切れ味もとてもいいです
すごく重宝してますよ
これなら大量買いしても安心ですね^^
私は食べるのは好きなんですが
捌くのは苦手で(^^;
バリの日本人の人が冷蔵庫で干物を作るって言ってましたけど。
やっぱり、天日干しが美味しいよね!
簡単で保存食になるし 安い魚あったらやってみてください
小さかったら内臓取って開かず丸干しでも美味しいですよ
何でも干すと旨みや栄養価が増えるみたいです♪
ぱくちゃん
すごくないですよ 開いて干すだけですから
天日干しだと美味しく感じますよね
市販のは乾燥機で乾かすのが多いみたいですね
バリは冷蔵庫ですか
確かに庫内は乾燥してるから出来ますね^^
うちでも大活躍w
何でも干せて重宝しますね^^
きんべえさんみたいに獲ってきた魚の干物ならいいな
美味しいんでしょうね
一匹単価が高いか安いかは解りませんが(笑)