土用の丑の日に食べる『”う”がつく食べ物』第三弾

骨や内臓が好きな我が家の旦那様へ
うなぎの肝焼き

お店で串に刺した肝焼き売ってますよね
手間がかかってる分　ちょっとお高い
昨日今日あたりはスーパーでも下処理してない
生の『うなぎの肝』がいっぱい売ってました
手間がかかるけどお安い　
夕方には半額になったので肝焼きに決まり
ニガタマ（胆のう）などなどの下処理をして
フライパンでよく炒め焼きして　うなぎのたれで味付けしました　
いったい何匹うなぎを食べたことになるんだろう

私はほんのちょびっとつまみ食いくらいにいただいて
あとは旦那様の胃袋へ行くことになるかな？

身の方はまた私一人でこっそりと食べに行こうと思います　笑