赤紫蘇ジュース作り

今年も赤紫蘇ジュース作りの時期になりました
赤紫蘇の大袋をお店で見つけて即買いです
大袋に入りでも１００円程でした

赤紫蘇ジュース

＝わが家風赤紫蘇ジュース＝

材料
赤紫蘇　２８０ｇ（市販の袋詰め重量）
砂糖　　３５０ｇ
酢　　　３５０ｃｃ
水　　　１４００ｃｃ

だいたい去年と同じ割合ですが今回砂糖は少し控え目にしました

作り方
①赤紫蘇をよく洗う（青虫２匹発見！）　
②鍋に水をいれ沸騰したら紫蘇をいれ１０分くらい煮る
③紫蘇を取り出しあくをすくって砂糖を入れて溶かす
④酢を入れる（ここで鮮やかな赤に変わりますよ）少し煮て
⑤清潔な容器に入れ保存する

焼酎で割ってもいいし、２倍に薄めて氷を入れたら爽やかサワードリンクです
赤紫蘇のジュースは鮮やかな赤で見た目も綺麗でいいですね

赤紫蘇と酢で血液サラサラ効果もばっちりです