トリハス（torrijas）

家中に甘～い匂いが漂って来ましたよ

今日のお昼はトリハス（torrijas）です

トリハス (Torrijas) は、スペインの揚げ菓子で甘い牛乳や白ワインに浸したフランスパンをとき卵をつけて揚げたもので、早い話スペイン版のフレンチトーストです













トリハスはセマナサンタ（Semana Santa 聖週間）に食べられるお菓子として知られ、スペインではセマナサンタが近づくと各家庭で独自のレシピでトリハスを作ります
＊（セマナサンタ：キリストの復活を祈るお祭り）

材料
バゲット　５切れ
牛乳　１２０ｃｃ
グラニュー糖　５ｇ（甘さを控えてあります）
オリーブオイル　適量
シナモン&グラニュー糖　適量

作り方
①牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ砂糖を溶かしておく
②バゲットを牛乳に浸す　③溶き卵にぐぐらせる　　


④オリーブオイルで焼きます（本当はたっぷりのオリーブオイルで揚げます）



⑤仕上げにシナモンとグラニュー糖をまぶします














スペインではこんな感じで売ってます
日本でいうおはぎとか柏餅みたいなそんな感じなんでしょうか

　





画像はIBERO　TOURさんより拝借しました




ただ今シエスタの時間かな