ファミリーストアさとうの「あげづけ」

以前「マツコの知らない世界」でも紹介されマツコさんが絶賛してた
高山の郷土食材、老舗豆腐店古川屋の
「あげづけ」
今日の名古屋ＴＶの夕方の情報番組ＵＰ！でも「注文殺到！入手困難！絶品の“お取り寄せ”」の特集でこの「あげづけ」が紹介されていました

「あげづけ」は甘くないしょうゆベースのタレを絡ませた味付きの油揚げで、飛騨高山ではごく当たり前に一般家庭の食卓に登場するなじみの郷土食材です

大量生産が出来ないためお取り寄せで長い時だと
２ヶ月待ちもあるとのことです

高山のご当地スーパーファミリーストアさとうでこのあげづけを売っていると聞いていたので今回の旅の帰りに寄って来ました
さとうは地元食材のネット通販にも力を入れているようです
ご当地スーパーはその土地のご当地食品がいっぱい詰まったアミューズメントパークですね

そのまま食べましたが、ちょっと炙るとより美味しいようです
さっぱりとした醤油味が付いた油揚げという感じでおつまみにいいです































ファミリーストアさとう食彩館（他にも店舗あり）
岐阜県高山市片野町6-522
0577-35-3310