どうして美味しいのか

★★★★

料理は温かいものは温かく冷たいものは冷たく美味く食べたいですね

しかしスイーツになるとお腹で喧嘩をしてしまいそうな
温と冷の組み合わせは何故美味しいんだろう

たとえばコメダのシロノワール、パンが熱々そしてソフトは冷え冷え
もしパンが冷めていたらそれ程美味しく感じないのかも知れない

コルネパンを揚げてその中にソフトクリームの入れた人気の
コルネソフトも確かにパンは揚げたての熱々でクリームが溶けかかっているのが美味しいですね

丼ならご飯だけ熱くて、上の具が冷めていたら美味しくないですよね
スイーツはどうして温と冷で一段と美味しくなるのか何とも不思議です

帰ってきて何か寒気がすると思って体温を計ったら３８度以上ありました
そんなに体調は悪く感じないのですがね