もう作りましたが？～赤紫蘇ジュース作り～

Healthy homemade drink!!!



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赤紫蘇の季節です♪





＝わが家風赤紫蘇ジュースの素＝

出来上がり（約１・５～１．７ℓくらい）の濃縮ジュース

材料
赤紫蘇　２８０ｇ（市販の袋詰め重量）
砂糖　　３５０ｇ
酢　　　３５０ｃｃ
水　　　１４００ｃｃ


作り方
①赤紫蘇をよく洗う　



②鍋に水をいれ沸騰したら紫蘇をいれ１０分くらい煮る
葉っぱの赤い色素が消えて緑色になります



③紫蘇を取り出しあくをすくって砂糖を入れて溶かす
④酢を入れる（ここで鮮やかな赤に変わりますよ）少し煮て



⑤清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存します




この紫蘇ジュース作りはこの梅雨の時期の
楽しみです
水や炭酸で４，５倍に薄めて飲んだり
焼酎割に入れて飲んでます
とっても爽やかで美味しいですよ♡