2015年01月20日

ムール貝の常備菜作り

ムール貝大好きですハート

昔はよく地元でも採れたので
いっぱいいただいて大鍋で湯がいて貝殻から出してそのまま食べたものですが
今はムール貝の生ともなると結構なお値段しますからね 
高級品になってしまいました笑顔汗

今回はチリ産の冷凍のボイルムール貝殻なしを使って常備菜作りですピース

たぶん牡蠣より好きかも♪

ムール貝の甘辛煮付けキラン

これがなかなか美味しいんだな
混ぜご飯にしたり
ちょっとしたお酒のつまみににも日持ちするのでいいですねハートウィンク

ムール貝むき身
生姜
砂糖
醤油
みりん





最近お気に入りの某ブログで『ながらみ』見つけたどきどき
今ではまぼろし?
食べた~い♪



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Posted by ぷ~(風太)  at 09:48 │Comments(4)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
ムール貝、地元ではカラス貝っていって昔は採れましたけど、近頃は見ないですね〜
いっぱいいっぱい贅沢だな〜!
コストコで買っておけばよかったです。
ながらみって初めて聞きました。
Posted by ももんももん at 2015年01月20日 09:59
ももんさん

地域によって呼び方違うんですね カラス貝聞いたことあります
三河では『イノカイ』とも言いますね^^

ももんさん『カメノテ』って亀の手みたいなの知ってます?
形が怖いけどイケます♪

ながらみは形はアンモナイト見たいな貝です
今は漁獲が少ないのかまず市場に出て来ませんね
バツグンに美味しいんですよ♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2015年01月20日 18:27
以前父が大量に採ってきてましたよー
酒の肴用に同じく煮つけておりました。
ながらみってこの貝なんですね!
貝の名前はさっぱりわからないわぁ><
Posted by ののかめ at 2015年01月21日 08:03
ののかめちゃん

おはよう♪

お父さんの煮付け食べた~い♪
ムール貝はイノカイで
ながらみはアンモナイトみたいな形の小さな貝です^^
ほじほじして身を採るの
今は海のダイヤモンドです
Posted by ぷ~ぷ~ at 2015年01月21日 08:59
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