2014年05月14日
我が家の絶品オイキムチ♪
うちのオイキムチ（きゅうりのキムチ）がまた
自分で言うのも何ですが
美味しいったら無いの
今使ってるキムチたれは下関の唐戸市場で買った
海龍のキムチたれがまだたくさんあるのでこれを使ってますが
たぶんどこのメーカーのでも美味しく出来ると思います
作り方
きゅうり １本
海龍キムチたれ 適量
干しアミエビ 適量
＊ごま油好みで
①きゅうり２，３時間塩漬けにする
②洗い流し水気を切る
③キムチたれとアミエビを絡めて出来上がり！
このアミエビが優れものなんですよ
いい味出すんです あると無いとでは全然違うの
干し桜エビとか高いでしょ これなら美味しくて安いし
たっぷり使えていいですよ
この前ピカ梅坪さんで宮城産の大袋（３８０円）で買ってきたから
しばらくあるね 明日はニラとアミエビのチヂミです
栄養満点だし 我が家はアミエビ大好きよ
自分で言うのも何ですが
美味しいったら無いの
今使ってるキムチたれは下関の唐戸市場で買った
海龍のキムチたれがまだたくさんあるのでこれを使ってますが
たぶんどこのメーカーのでも美味しく出来ると思います
作り方
きゅうり １本
海龍キムチたれ 適量
干しアミエビ 適量
＊ごま油好みで
①きゅうり２，３時間塩漬けにする
②洗い流し水気を切る
③キムチたれとアミエビを絡めて出来上がり！
このアミエビが優れものなんですよ
いい味出すんです あると無いとでは全然違うの
干し桜エビとか高いでしょ これなら美味しくて安いし
たっぷり使えていいですよ
この前ピカ梅坪さんで宮城産の大袋（３８０円）で買ってきたから
しばらくあるね 明日はニラとアミエビのチヂミです
栄養満点だし 我が家はアミエビ大好きよ
ナーイスおつまみだがんッ！
ああ～イメージしただけで飲めそう！
一休
よ～し、
忘れんかったらやってみる！
自分で作って
もりもり食べたい。＾＾
これ、絶対に美味しいね！
私も最近、アミエビをまとめ買いしたんだけど
オキアミとアミエビって一緒なのかな？
今日まさにニラとアミエビも入れて
チヂミ作りました～♪
焼きビーフン作っても美味しいですね＾＾
今日の食卓、あまりにも洒落っけが無さすぎて
晩ごはん撮影してないけど＾＾；(笑)
よし,うちもぜひ作ってみたいとおもいます(*･∀-)b
皆さまのおっしゃるとおり！
手軽に出来て美味しそう～～～。
旦那様が呑み助だから、ビールがいけそうね！
すみませんアミエビの間違いでした♪
これほんと酒ススム君です
一休さん、今晩のもつまみにでもいかが＾＾
北村さん
すみませんアミエビの間違いでした♪
このエビは優れものですよ
安くて旨い食材をありがとうございました♪
eriさん
すみませんアミエビの間違いでした♪
チヂミ美味しかったですか？ 明日チヂミ楽しみです
チャーハンも焼きそばも和え物もなんでもいれちゃいます
キムチのたれだけだと何か物足らなさがあるけどそこをカバーしてくれますね＾＾
あゆかかさん
すみませんアミエビの間違いでした♪
白菜はあうのかな？ きゅうりやまた大根でも
美味しいと思います＾＾
アミエビはチャーハンや和風パスタにとっても合いますよ♪
小島さん
すみませんアミエビの間違いでした♪
毎日のことなので手軽に美味しくがいいですよね
まあ手抜き料理ばかりですけどね＾＾
うちも呑み助さんなのでこうゆうのがいいみたい♪
アミエビね？ピカさんね？
( ..)φメモメモ。
火曜日にはあったよ
まだあるかわかんないけど 結構たくさん入って
３８０円でした＾＾
体にもとてもいいみたいなのでおススメ食材のようです＾＾
なんでも入れいいかなあ
素敵なレシピありがとうございますm(_ _)m♡
明日,ピカイチさん行く予定なのであるといいな〜(*´∀｀*)
今,クックパッド先生で色々レシピ見て勉強してます(`･ω･´)♪
すみません エビってありました＾＾
レシピなんて言うほどじゃないんですよ
追加したんだけどごま油をちょっと垂らしても美味しかったです♪
今日はチヂミもこのアミエビ入れて作りました
クックパッドは便利ですよね 実は私も登録してますが
チョー簡単料理で参考にならないちゅらばーです＾＾
あみえびってどうやって保存しておけばいいのかわからなくて教えていただきたいですm(_ _)m
調べてみたのですがいまいちしっくりくるのがなくて(*_*;
魚の餌用での保存方法ならたくさん出てきました(^_^;)
ジップロックみたいなのに入れて冷蔵保存でいいんですか？(^_^;)
どのくらいの期間もつんですかね？
質問攻めでスミマセン…
魚の餌用は生のあみえびですね
これは釣りのお店とかでたぶんお店で買うことはないと思いますが
私が買った乾燥物のあみえびは
大袋入りならジップロックに小分けして冷凍しておけば
かなり持ちますよ
冷蔵庫でもしばらく持つと思います 煮干しと同じ乾物ですから
だいたい売ってるのも常温になってるのでそんなに神経質になる必要はありませんが風味が悪くなるといやなんでうちはすぐに
早目に食べる分は冷蔵庫、長期なら冷凍しておきますよ＾＾
あくまでもうちの保存法なので参考になるかどうかわかんないけど
こんな感じです＾＾
乾燥してるのでも冷凍保存できちゃうんですねφ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
うちもさっそくジップロックに小分けしてやってみます(^^)
意外と大量に袋に入って売っていたので食べがいがありそうです(^^)♡
ぷ～さんのオススメレシピなどありましたらまた載せて教えてくださいね*\(^o^)/*
は～い♪
こちらこそあゆかかさんのおススメレシピあったら是非紹介してくださいね
レパートリーほんと少ないんです(^_^;)
乾燥物も冷凍しますよ 劣化するのが遅くなるみたいだけど
冷凍したからいつでもいいやで後回しになっちゃうこともあるね
どんなものでも冷凍も無期限ではないので美味しいうちに食べるのが一番です＾＾
少し前の記事から拝見していて、あみえびのお料理がいっぱいだと思って
いたら、ここに行き着いて納得。
私も市民市場のこれ、買いましたよ～
干しえびはいろんなタイプがありますが、これは見てピンときました。
アタリでした。宮城県産とあるのが好みです。とても香ばしいですね。
生青のりとこれを餃子のﾀﾈに混ぜるのが気に入っています。
こんにちわ♪
せっせっせさんも買われました？＾＾
お料理上手のせっせっせさんだからいろいろ上手くお料理されてるんでしょうね 餃子のタネにしても美味しそうですね
この場合具はお肉なのかな？ 餃子あまり作らないから作り方忘れちゃいました 笑
このあみえびは香ばしさがいいですよね 味が濃いと言うか
あみえびは商品によって味が違いますが
今回のはそのままで食べても風味が強いなあと思いました
宮城産とあるのも買いのポイントでしたね＾＾
そうそう、これ、香りも味も濃いですよね。
生野菜サラダの上にパラパラとするだけでもおいしかったです。
この量だから惜しむことなく、なにかにつけて使ってみようと思います。
市民市場はこういうボリューム商品が多いですよね。つい手がのびます。
餃子の具にあみえび入れることでより旨味がプラスされ
美味しくなると思います それは気が付かなかったです
あみあび自体が高価な物ではないので
惜しむことなく使えるっていいですよね(*^_^*)
野菜サラダのトッピングも一味アップしそうです
土鍋であみえびご飯とかスープでも良さそうですね
今日は普段のニラ玉にも入れてみたいと思います♪