2013年12月14日
今年もブー印のポン酢作り始めました♪
昨年ブー印のポン酢がとても好評だったので
また今年もブー印のポン酢を作ることにしました
先回はかぼすでしたが
今回は山口県萩で買って来ただいだいのポン酢作りです
レシピは先回と変えて
こちらを参考にさせていただきました
ちょうど１ℓのポン酢が出来上がりました
去年は保存も上手く行き１年間楽しむことが出来ました
少し熟成させて美味しくいただきたいと思います♪
昨年ブー印のポン酢がとても好評だったので
また今年もブー印のポン酢を作ることにしました
先回はかぼすでしたが
今回は山口県萩で買って来ただいだいのポン酢作りです
レシピは先回と変えて
こちらを参考にさせていただきました
ちょうど１ℓのポン酢が出来上がりました
去年は保存も上手く行き１年間楽しむことが出来ました
少し熟成させて美味しくいただきたいと思います♪
しかも１年も保存できちゃうんですか？
なんか、すごい感動です！
我が家はポン酢が常備してない家で＾＾；
酢と醤油を合わせるだけの単純な酢醤油を
「ポン酢」だと思って使ってます。(笑)
いいないいな。
お鍋とかしたらいいですよね～～～❤
いいですね。
ポン酢苦手だった家族が、大丈夫になったので
作ってみたいです。いつか…^_^;
怖いな怖いな大丈夫かしらと目と舌で使うたびに確認しながら
１年いけちゃいました 最後はちょっと濁りが出ましたが
まろやかなポン酢になってました^^
だいたいこうゆうのって数ヶ月って聞いてたので
１年持つかは半信半疑だったけど大丈夫でしたね
eriさんちと同じくポン酢とは別に即席で酢と醤油の酢醤油もよくしますよ
ちょこっとちりめんじゃこにかけることもあるし
蟹酢とかもそう その時々でいろんな即席酢作ります♪
ドキンちゃん
市販の美味しいのがいっぱいありますよね
今も家に一本まだ封を切ってないのがあるのよ 笑
いろいろなメーカーさんのポン酢を試すのもまた楽しみで^^
今回はだいだいだからどんなポン酢になるでしょうね
美味しいのが出来るといいなと楽しみにしてます♪
いつか作ってみてね^^
ポン酢うちもそんなに頻繁に使うって感じではないんです^_^;
魚にかけたり 湯豆腐とかに少し だからきっと使い切るのにこの量を使い切るのに１年かかります 今回１年持つかの保証はないしね
濃いめ酢きつめだから持ちそうな気はしますが
まろやかさでは市販品の方が食べやすいです
焼き魚とかに美味しいですよ
簡単そうだから作ってみたいです。
うちで大量に実ったオレンジレモンが使えればいいのに
鑑賞用だからなぁ＞＜
ポン酢は簡単だと思いますよ
オレンジレモンですか？ 柑橘類なら出来そうだけどなあ^^
何か今レモンだけど酸っぱさ６分の１とかのレモンがあるって
ＴＶで見ましたがそれかな？
今日、氷砂糖を買ってきた。
でも、指のあかぎれに沁みそうで躊躇してる・・・。笑
ぷー印のポン酢、美味しそうだね。
私も食べたいな。
ゆず茶ね あの甘いの？
美味しいよね 私も食べたいな 風邪予防とかに良さそうじゃない
ぷじゃないよぶだよ
私はぶーじゃないから