2013年08月16日

干しゴーヤ作り


ゴーヤを貰いました
体にいいから毎日食べたいんだけど
そんなに毎日ゴーヤばかり食べらませんよね
保存用として何本かを干しゴーヤしましたピース

材料
ゴーヤ

天日で乾燥させたらジップロックに入れて冷凍保存します
ちょっと欲しい時に水に戻して簡単に使えますね

少し煎れば香ばしいゴーヤ茶としても楽しめます


干しゴーヤ作り

白いゴーヤはフレッシュなままツナと和えてサラダにしようと思います
苦みが少なく感じるのは気のせいかな?

干しゴーヤ作り


タグ :ゴーヤ

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Posted by ぷ~(風太)  at 14:20 │Comments(4)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
今年は乾燥ゴーヤ作ろうと思ってたのに
不作でならないんですよ~。
白ゴーヤは、苦味が少ないですよね♪
Posted by はなまま*はなまま* at 2013年08月16日 16:25
はなまま*さん

なかなか収穫するのって難しいですね
ありがたくいただきます^^

白ゴーヤサラダにするととても美味しかったですよ
しばらくこのサラダにします♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年08月16日 19:53
今日、道の駅にも白いやつあった。
味が違うん?苦いのが少ないん?

ゴーヤ、お茶って苦くないの?
Posted by 無有のかぁちゃん無有のかぁちゃん at 2013年08月17日 16:13
無有のかぁちゃん

お疲れ様
今日は〇〇の大冒険だったね^^

良薬は口に苦しよ
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年08月17日 17:42
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