2013年07月18日
トリハス（torrijas）
家中に甘～い匂いが漂って来ましたよ
今日のお昼はトリハス（torrijas）です
トリハス (Torrijas) は、スペインの揚げ菓子で甘い牛乳や白ワインに浸したフランスパンをとき卵をつけて揚げたもので、早い話スペイン版のフレンチトーストです
トリハスはセマナサンタ（Semana Santa 聖週間）に食べられるお菓子として知られ、スペインではセマナサンタが近づくと各家庭で独自のレシピでトリハスを作ります
＊（セマナサンタ：キリストの復活を祈るお祭り）
材料
バゲット ５切れ
牛乳 １２０ｃｃ
グラニュー糖 ５ｇ（甘さを控えてあります）
オリーブオイル 適量
シナモン&グラニュー糖 適量
作り方
①牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ砂糖を溶かしておく
②バゲットを牛乳に浸す ③溶き卵にぐぐらせる
④オリーブオイルで焼きます（本当はたっぷりのオリーブオイルで揚げます）
⑤仕上げにシナモンとグラニュー糖をまぶします
スペインではこんな感じで売ってます
日本でいうおはぎとか柏餅みたいなそんな感じなんでしょうか
画像はIBERO TOURさんより拝借しました
ただ今シエスタの時間かな
今日のお昼はトリハス（torrijas）です
トリハス (Torrijas) は、スペインの揚げ菓子で甘い牛乳や白ワインに浸したフランスパンをとき卵をつけて揚げたもので、早い話スペイン版のフレンチトーストです
トリハスはセマナサンタ（Semana Santa 聖週間）に食べられるお菓子として知られ、スペインではセマナサンタが近づくと各家庭で独自のレシピでトリハスを作ります
＊（セマナサンタ：キリストの復活を祈るお祭り）
材料
バゲット ５切れ
牛乳 １２０ｃｃ
グラニュー糖 ５ｇ（甘さを控えてあります）
オリーブオイル 適量
シナモン&グラニュー糖 適量
作り方
①牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ砂糖を溶かしておく
②バゲットを牛乳に浸す ③溶き卵にぐぐらせる
④オリーブオイルで焼きます（本当はたっぷりのオリーブオイルで揚げます）
⑤仕上げにシナモンとグラニュー糖をまぶします
スペインではこんな感じで売ってます
日本でいうおはぎとか柏餅みたいなそんな感じなんでしょうか
画像はIBERO TOURさんより拝借しました
ただ今シエスタの時間かな
おいしそう(^-^)v
どこの物でもそうですがその物の事をちょっと知るだけで何だか食す以外の色んな物も味わえますね♪
食の世界旅行も楽しそうo(^o^)o
おいしそうｗｗ
食の世界旅行いいね(*^_^*)
昨日はドイツで今日はスペイン、明日はイタリアあたりとか 笑
世界には知らない食べ物がいっぱいあるね
いつか本物の食の世界旅なんてのも夢があっていいんじゃない？
でも食べられない物がいっぱいありそうな感じもするけどね^_^;
そう牛乳と卵を混ぜないとこと
オリーブオイルかなあ？
先生に不飽和脂肪酸を摂るように
言われてますんで^_^;
こちらまで香ってきそうです。
カリッってするのかな？
ラスクみたいな感じかしら？
カリッとはしてないですね
普通のフレンチトーストの食感です
ナイフで切って食べるくらいの柔らかさね^^
ラスクいいね そうそう
まだパンが残ってるからラスクにするね ありがとう♪
世界を旅したぷ～さんのなせる業
スペインといえばアンダルシア地方がいいなあ
ギターを聴きながら食べるトリハスは格別なんだろうなあ
おおアンダルシア なんたるチア
やっぱりそうか
春ちんらしいなあ アンダルシア選ぶあたり
似合ってる^^
私はフラメンコとパエリアかなあ♪