2013年06月12日

梅サワーを仕込みました

★★★★

我が家は果実酢が大好きなので梅酒でもなく、梅ジュースでもなくこちらを作りましたピース

梅サワー(梅の果実酢)

我が家のレシピ(あくまでも我が家風ですのでいろいろな美味しいレシピがあるのでそちらを参考になさってくださいね)です

梅 1kg
三温糖 1kg
酢 1ℓ1.8ℓ

どうですか? 1ヶ月くらいから飲めるかな?
いつもいろいろな果実酢は作ってますが梅は夏限定ですからね
今是非作りたいですね 
これで夏の焼酎割は爽やかな梅サワー割で決まりですね(ちなみに私は焼酎割でなく夏の冷たい爽やかドリンクとして飲みます)にこにこ

楽しみですハート

梅サワーを仕込みました梅サワーを仕込みました梅サワーを仕込みました


タグ :梅サワー

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Posted by ぷ~(風太)  at 21:51 │Comments(7)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
そうそう私も梅酢に興味持ちましてね、
店頭でも何人かのお客様に、
「梅酢の作り方、知ってます?」って聞いたんです。
そしたら案外話が盛り上がって、あるお客様は、
「砂糖は梅の5分の1くらい入れて
 あとは好きなだけ たくさん酢を入れるよ」
って話してくれました。
その割合で今度試してみようと思ってます。
Posted by ピカイチ北村ピカイチ北村 at 2013年06月12日 22:05
これからの夏の暑さに
スッキリ爽やかな梅サワーはいいですよね^^
私は今年初めてで
黒糖で作ってみたんですが・・・
そろそろ飲めるのかなぁ?!
Posted by ののかめ at 2013年06月12日 22:21
ぷ~さんも作ったんですね~
私は初めての梅酢です(^u^)
いろいろとレシピを見て自分なりにアレンジ
私は梅1・5kに氷砂糖500g
酢は黒酢500cc純米米酢500cc
ちょっと足りなかったので穀物酢を足しました。
なんともいい加減ですね~
ブレンドした酢がケンカしないといいけどな~
甘い飲み物の苦手は私はいつもお砂糖を減らしちゃいます・・・
Posted by こゆきさんママこゆきさんママ at 2013年06月12日 23:10
ピカイチ北村さん

いろいろなお客さんのそれぞれのレシピと言うのが
みなさんあるんですね 後は好みで分量替えて作ったりして
飲み比べてもいいですよね ちょっとこれは甘めかも


ののかめさん

黒糖もいいな コクがでそうですよね
前黒糖でバナナ酢作ったな 後はずっと三温糖ばかりです

美味しいの出来るといいね
ほんと楽しみ 今日も暑かったもんね


こゆきさんママさん

そうそう酢は1.8ℓ入れたんでした
酢のブレンドどんな味になるか楽しみだね
でも良いと思うよ 同じ酢だし^^ 
むしろ個性のあるすごく美味しいのが出来ちゃったりしてね 
美味しく出来るといいね
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年06月13日 01:26
炭酸で割って飲みたいですう
暑いときはこれですなあ
Posted by sasa兄ィ at 2013年06月13日 01:40
私もサワー作った事もあります♪
梅酒より早く飲めるし夏にはぴったりでいいですよね(^o^)

待ち遠しいですね!
Posted by りんちゃん at 2013年06月13日 09:17
sasa兄ィさん

ピンポン!
私もそう思ってました 夏にぴったりな飲みかただと思います
美味しく出来るといいな^^



りんちゃん

時間はかかるけど梅酒も美味しいですよね 
アルコール強くなくても結構飲めちゃいます^^

次は夏みかん酢かな 何か探そうかな
梅サワー待ち遠しいです 早く出来ないかな♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年06月13日 10:00
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