2013年05月11日
こってりでさっぱりおかず
★★★★
疲労回復とコラーゲンとくればこのおかず良いじゃない?
鶏手羽元の酢醤油煮
しっかり煮詰めてこってりしてますが酢でさっぱりと美味しいですね
材料
鶏手羽肉 500g(8本)
酢 120cc
醤油 大匙3杯半
水 150cc
みりん 大匙2
にんにく 3~4かけ
お料理のさじ加減は家庭のお好みでいいですね
みりんを酒に変えたり、砂糖にしたり
*鶏手羽肉はフライパンで全体に焼き目を入れてから煮込みます
弱火でことこと汁が煮詰まったら出来上がり!
ご飯にもお酒にも合いますよ
疲労回復とコラーゲンとくればこのおかず良いじゃない?
鶏手羽元の酢醤油煮
しっかり煮詰めてこってりしてますが酢でさっぱりと美味しいですね
材料
鶏手羽肉 500g(8本)
酢 120cc
醤油 大匙3杯半
水 150cc
みりん 大匙2
にんにく 3~4かけ
お料理のさじ加減は家庭のお好みでいいですね
みりんを酒に変えたり、砂糖にしたり
*鶏手羽肉はフライパンで全体に焼き目を入れてから煮込みます
弱火でことこと汁が煮詰まったら出来上がり!
ご飯にもお酒にも合いますよ
美味しそうです
こんな時間に見てはいけなかった・・・ ぐ~~~
明日(今日)の夜ごはんに作ろうっと
ありがとうございます^m^
ことこと弱火で身と骨がホロリと外れるくらい煮込むと
美味しいですよ
うちはちょっと甘め好きなので酒の代わりに
みりんにしましたのでこれはもうお好みで味をみながら^^
日焼けしたら肌がパサパサです
しばらく回復に時間がかかりそう(>_<)