2012年11月02日

ぜんめ(ひいらぎ)の煮つけ

★★★★

今朝茸ごはんにしました
残りは今夜鍋にするつもりですピース

ぜんめ(ひいらぎ)の煮つけ














ぜんめ(ひいらぎ)の煮つけ

この魚、体長10cmに満たないくらいなの小魚なんですが
脂が乗っていて美味しい魚なんです
食べずらい魚ですが煮つけにすると美味しいんですハート


ぜんめ(ひいらぎ)の煮つけ



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Posted by ぷ~(風太)  at 09:42 │Comments(6)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
ぜんめ、初めて見ました。
海の魚ですか??
てりてりで美味しそうですね~~!
Posted by ももんももん at 2012年11月02日 14:13
ももんさん

ぜんめはね 雑魚(ざこ)だからあんまり食べないかな?

調べたら和歌山ではギンタって呼ばれているらしいです
なんか可愛い名前^^
Posted by ぷ~ぷ~ at 2012年11月02日 17:44
ゼンメって食べれるんだ~; ̄ロ ̄)!!

夏によく釣れたんですけど てっきり食べれないと思って
ニャンコ行きでしたm(_ _)m

それはそうと ぷ~さんのブログのタイトル
気が付いたら変わってる・・・
ってか 追加されてる・・・(汗
Posted by リクカイクウリクカイクウ at 2012年11月02日 20:58
リクカイクウさん

ニャンコ先生にとはもったいないというか
私の口には合うけどセレブにはどうでしょう 何に近いかな? ほろっとした身で新鮮なうちに食べると美味しいと思います(笑)

ブログタイトルですね いつの間にか 
誰かが余分なものを付けた見たいです^^
Posted by ぷ~ぷ~ at 2012年11月02日 21:54
ギンタですか~。。。
聞き覚えないなぁ(汗)
おせんって魚かと思ったけど、これも違いますね。
うちの父は知ってる魚しか持って帰らないから、
もしかしたらリリースしてるんかも。

実家の前の海だと、オススメはメバル、鯵、鯛。
今は烏賊が美味しいですよ♪
くいしんぼうぷ~さんに食べさせてあげたいです!
Posted by ももんももん at 2012年11月05日 15:10
ももんさん

きっと近くの猫ちゃんのエサになってるかもね^^
雑魚だし 三河の漁師町では昔から普通に食卓で食べてるんですよね
でも上品な魚じゃないからなかなか流通しないかな^^

メバルの煮つけも最高大好き! 和歌山も淡路島と同じくいい
いい鯛の漁場があって美味しい鯛が獲れるんでしょうね 
鯛を一匹まるごろほうろくで焼いた鯛のほうろく焼きとか
好きです

烏賊も目がないんですよね 和歌山冬の味覚ほんと食べに行きたいな♪
Posted by ぷ~ at 2012年11月05日 17:34
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