2012年06月30日

イカのゴロ焼きよ~

★★★★

今日のおつまみは刺身用のイカが入ったらよく作る
イカのゴロ焼きキラン

味付は何もしません
内臓と足を取って胴の中を洗って、ワタの墨を取って
胴の中にワタと足の処理をしたのを詰めて焼く
それだけですにっこり

高たんぱく、低カロリーのおつまみですピース

丸ごと食卓に出してナイフで切って食べてね~ナイフとフォーク

*私はちょっとだけ笑顔汗

イカのゴロ焼きよ~










イカのゴロ焼きよ~




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Posted by ぷ~(風太)  at 23:00 │Comments(4)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
イカのゴロ、大好きです☆色々な食べ方があるけど、これは知りませんでした!オーブンで焼くのかな?フライパン?久しぶりに、あの独特の苦味?が恋しいです☆
Posted by ぽちこ at 2012年06月30日 23:30
ぽちこさん

いろいろな料理法ありますよね^^
旅先では切ったイカに味噌とワタ、たまねぎなんかを
ホットプレートで焼いて食べさせてくれましたが
これは何という料理なんでしょうね^^

まぁ酒飲みさんにはなかなか好評なのでいつもこれです
北海道ってどんなゴロの食べ方します?
ぜったいぽちこさんなら知ってますよね^^

これは焼くのは魚焼くところです
中で爆発することもあります 考えたら切ってフライパンで
焼けば早いですよね
でも焼く香ばしさがいいです♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2012年07月01日 00:43
うわぁ~美味しそうです。
イカを炒めて、ワタで味付けしたり
煮たりはするんですけど…
ゴロ…初めて聞きました。
Posted by はなまま*はなまま* at 2012年07月01日 18:28
はなまま*さん

前は同じくイカを切って炒めてワタで味付とかしてました
煮たことはないですがイカワタを入れて煮物にすると
たしかにコクが出そうです 次回やってみます^^

ワイルドに丸ごと出てくるのが好きみたいです
最近はこればかりです
ゴロってイカの肝のことを言うらしいですよ♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2012年07月01日 18:56
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