2011年07月11日

美味すぎのため再登場

★★★★

我が家の“酒がすすむ君”この時期美味すぎのため
再度紹介させていただきますにっこり

“韓国さきいかあえ”

材料:さきいか80g
   コチュジャン、ごま油、砂糖、老酒(又は酒)を各大さじ1
   おろしニンニク 小さじ1
   煎りごまはお好きな量 
   *砂糖の代わりにハチミツでも美味しく出来ます
 

味は甘辛いさきいかを想像いただければにこにこ
韓国食品フェアとか韓国料理店なんかで目にすることがあるかと思いますが
結構市販品は高くて一パック1000円くらいするんです笑顔汗

自分で作れば甘さや辛さを調整できるし
プロの味に負けないくらい美味しく出来ちゃいますよピース
ボール一つ用意して漬け込みのたれとさきいかをよ~く混ぜて
一晩置けば出来上がりですキラン

数時間でも美味しくいただけますが味をしっかりなじませるには
一晩冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなってますよウィンク

我が家はまとめて作るんですがすぐに無くなってしまいます
実はこれお酒だけでなくご飯もめちゃくちゃすすむ君なんですハートウィンク


美味すぎのため再登場



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Posted by ぷ~(風太)  at 13:48 │Comments(6)おかず・ごはん類

この記事へのコメント
ぷ~さん

私もこれ実は作るんですよ~
でもおろしにんにくは入れた事無いなぁ~
美味しそうって言うか食べたいです(笑)
さきいか買いに行こうかなぁ~ってくらい((笑))
Posted by く~ママ(^-^)く~ママ(^-^) at 2011年07月11日 18:34
こんばんは!

これ美味しいですよね~でも
自分で作ったことないです・・・

写真見たら 人参サラダかと・・・

美味しい人参サラダを作りたいと思ってたんで!
Posted by こゆきさんママこゆきさんママ at 2011年07月11日 23:09
く~ママ(^-^)さん

お仲間がいましたね♪ これ美味しいですよね
私もいろいろな味に挑戦したいので
く~ママさんのさきいかあえのレシピ良かったら教えてくださ~い
それぞれの家庭の味で作る惣菜なんだと思います

うちは大人向きなのでにんにく必ず入れちゃうんですけどね
市販のって確認したことないけど
にんにくって入っているのかな?




こゆきさんママさん

人参サラダ美味しそう♪
イタリアンとかの前菜の人参サラダ大好きなんですか
こゆきさんママさんのとこはどんなサラダなのかな?
美味しい人参サラダ出来たら教えてくださいね♪

このさきいかあえ韓国料理屋さんで食べてからはまって
簡単に作るレシピ調べてそれから作りはじめました
あさりのキムチも大好きなんです♪
あ~韓流飯食べたくなりました(笑)
Posted by ぷ~ぷ~ at 2011年07月12日 00:27
ぷ~さん

にんにくが無いだけで同じ感じですよ(^-^)
砂糖も入れるけど・・・みりんも入れます
やっぱり照りも有ると美味しいよね^^
それにゴマは必須ですね^^

うちはこんな感じの韓国風さきいかかなぁ~
私も一回買っただけなんで・・・高いんで(笑)
その時のさきいかの再現のレシピだけどね・・・(^-^)
Posted by く~ママ(^-^)く~ママ(^-^) at 2011年07月12日 10:01
こんばんわ。早速作って見ます。又、美味しいレシピをお願いします。
Posted by 脳トレ at 2011年07月12日 21:22
く~ママ(^-^)さん

秘密のレシピありがとうございます♪
ごまがあるとないとでは大違いですよね
これは必須だと思います 
みりんも艶と甘みが出て美味しくできそうですね
つまみのタラでも試したことあるのですがこれは失敗でした(笑)



脳トレさん

辛い物が大丈夫でしたらとても美味しい一品に
なると思いますので是非作ってみてください♪
作りすぎても1週間くらい美味しくいただけますよ
すぐより1日後、2日後更に美味しくなります♪
Posted by ぷ~ぷ~ at 2011年07月12日 21:47
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