2011年04月17日
干焼蝦仁
★★★★
今晩は干焼蝦仁(海老チリ)です
海老は大好きなんですが我が家の食卓ではあまり登場しない高級食材です
その高級食材を使って久しぶりの海老チリです
ちょっと煮詰めすぎちゃった感じですがご飯によく合う一品です
そして“あさりのバター蒸し”
フライパンに無塩バターを入れてあとは蒸し焼きにするだけ
あさり自体に塩気があるので我が家はあれば無塩バターを使ってます
何かいつも居酒屋風な夕食になってしまいますね
今晩は干焼蝦仁(海老チリ)です
海老は大好きなんですが我が家の食卓ではあまり登場しない高級食材です
その高級食材を使って久しぶりの海老チリです
ちょっと煮詰めすぎちゃった感じですがご飯によく合う一品です
そして“あさりのバター蒸し”
フライパンに無塩バターを入れてあとは蒸し焼きにするだけ
あさり自体に塩気があるので我が家はあれば無塩バターを使ってます
何かいつも居酒屋風な夕食になってしまいますね
無塩バターを使う裏技使わせていただきます~
海老チリご飯がすすむおかずになりました
もう少し水気があると良かったかも
中華屋さんのようにはなかなかいきません♪