今年もこの季節がやって来ました♪

Seasonal drink!!!


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暑い夏を乗り切るには
このジュースが必要です

赤紫蘇ジュースの素


＝わが家風赤紫蘇ジュースの素＝

材料
赤紫蘇　２８０ｇ（市販の袋詰め重量）
砂糖　　３５０ｇ
酢　　　３５０ｃｃ
水　　　１４００ｃｃ


作り方
①赤紫蘇をよく洗う　
②鍋に水をいれ沸騰したら紫蘇をいれ１０分くらい煮る
③紫蘇を取り出しあくをすくって砂糖を入れて溶かす
④酢を入れる（ここで鮮やかな赤に変わりますよ）少し煮て
⑤清潔な容器に入れ保存する

焼酎で割ってもいいし、好きな濃さに水と氷で薄めたら爽やかサワードリンクです
赤紫蘇のジュースは鮮やかな赤で見た目も綺麗でいいですね

赤紫蘇と酢で血液サラサラ効果もばっちりです

う～ん綺麗な赤です





使った後の紫蘇はお役御免になってももったいないから
胡麻を入れて佃煮にしましょうかね