2016年05月03日

今日のパン(クランベリー)

Home Bakery!!!


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今日は休息日にっこり





今回はこちらのレシピ(基本アレンジオリジナル)で作ってみました♪

クランベリー食パンキラン


強力粉(熊本産) 50%
薄力粉(愛知産) 50%
牛乳 200cc
オリーブオイル 10g
砂糖 17g
塩 5g
グルテン粉 8g
ベーキングパウダー 6g
クランベリー適量

先回の薄力粉100%に比べて
中はとってもふんわりと美味しく出来ました
いいぞ! どんどん良くなってる 
きっと次回はもっと美味しくなるかもよにっこり






な~んて作ってくれたのはホームベーカリー様キラン
私は材料を放り込んだだけだけ笑える

次は季節もいいので
手ごねにしてみますにっこり



  


Posted by ぷ~(風太)  at 15:45Comments(2)手作りおやつ&パン

2016年04月23日

薄力粉だけで食パンを作りました 

Not so! bad!!


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今回のパン作りは
薄力粉100%の食パンキラン

だいたいパンは強力粉で作るんだけど
ちょっと無謀かとも言えるるけど作ったよにこにこ


ーちょっといい加減レシピー

食パン1斤分
薄力粉250g
グルテンパウダー15g(だいたい薄力粉の6% これもちょっと適当)
水180g
マーガリン10g(バターの代わり)
砂糖17g
塩 3g
ブライト3g(スキムミルク6gの代わりだけど少なかったかな?)
ブルーベリー適当


出来た~♪


どう? どう?

パンになっとるでしょ?しっしっし




外がちょっとソフトフランスみたいに弾力と言うかもちっとしてるけど
中はふんわり出来ました



明日の朝は
卵サンドだよ♡



どこでもらったか忘れた
ブライト一本をスキムミルクの代わりに




薄力粉だけでもパンになることがわかりましたにっこり

こうゆうパン売ってるよ こうゆう食感好きな人もいると思うよ
そんなパンになりました♪


次はもっともっと美味しく出来る可能性はあるな♪
  


Posted by ぷ~(風太)  at 23:55Comments(7)手作りおやつ&パン

2016年04月22日

たけのこご飯

Bamboo shoot!!!


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たけのこご飯

味の付いたご飯って
おかずが無くても
何杯でも食べられちゃうね笑える




豊橋市の
濱金商店のあさりの生姜炊と油揚げをたけのこと一緒に炊きました
贈答用だと結構お値段しますが
こちらは3分の1くらいの値段で買ったものですにこにこ





  


Posted by ぷ~(風太)  at 23:03Comments(4)手作りおやつ&パン

2016年04月13日

だんご4兄弟

Homemade Mitarashidango!!!


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串にささってだんごだんご
4つ並んでだんごだんご
しょうゆ塗られてだんごだんご
だんご4兄弟♪



草餅を作った時の上新粉が半分残っていたので
みたらし団子を作りました

ちょっと炙って香ばしく焼き上げました
上手く真ん丸にならなかったけど笑える

みたらし団子はやっぱり
美味しいな~ハート



はい!

あ~んにっこり




竹串は
豊田市駅前の竹串・竹製品の専門店
丸大竹串製作所さんで以前買ったものですにこにこ


  


Posted by ぷ~(風太)  at 23:48Comments(2)手作りおやつ&パン

2016年03月25日

手作り草餅と草団子 

Spring Sweets!!!


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今日は草餅を作りました♪

特売春菊を2束も買っちゃったんでにっこり

春菊は茹でてから細かく刻んで後は
すりこぎでひたすら擦り擦りしました(大目に作って冷凍しておきました)



いただきものの壺入り餡を使いました
これは富貴屋さんの崋山最中です



開けてびっくり!
なんと!緑の餡だった 
草餅なのに~
すみません頂き物なのに笑える



上新粉で作りました
よもぎじゃなくて春菊でも美味しい草餅が出来る事がわかりました
違いがわかる大人の味です なんちゃってしっしっし



完全に色が同化してる 餡と餅
全然かわからない笑顔汗




半分は餡を入れないで団子にしました
カルディで買った3食のミックスキヌアをパラパラ♪




桜は週末どうでしょう?にっこり

  


Posted by ぷ~(風太)  at 22:52Comments(8)手作りおやつ&パン